Disfruta de un postre reconfortante y refrescante con estas peras pochadas con azúcar moreno, impregnadas con la esencia de cáscara de naranja. Perfecto para una acogedora noche de invierno o en cualquier momento que desees un dulce y aromático deleite.
Paso 1
En una cacerola grande a fuego medio, cocina suavemente las peras en 2 tazas de jugo de naranja, leche de almendra, miel cruda y azúcar moreno hasta que estén tiernas.
Paso 2
Agrega el extracto de vainilla, el jengibre molido, la cáscara de naranja y la cucharada restante de jugo de naranja.
Paso 3
Cubre y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen. Sirve caliente.
¿Buscas variación? Opta por albaricoques y un toque de sal marina para realzar los sabores.
Experimenta con cerezas o higos como sustitutos de las peras, omitiendo el jengibre e infundiendo un toque de azafrán para obtener una mayor riqueza.
Eleva el plato con especias cálidas como nuez moscada, ramitas de canela o pimienta de Jamaica para darle un toque acogedor.
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